VITA BRE

nga

RIJENI

(përpunimi i frutave dhe perimeve, prodhimi i koncentrateve, pureve dhe kubeve të mollëve të ngrira)

+38975421259

Organic

Салеп - вкусен напиток со неверојатни здравствени придобивки

Салепот е напиток што најчесто се пие во текот на студените зимски денови. Тоа е растение од родот на орхидеи (Orhis sp), од кое се користи коренот. Здравите и развиени корени се откопуваат кога растението цвета. Потоа, собраните коренчиња се мијат и се сушат по што се мелат и се добива салеп во прав.

Растението салеп, кое успева во планинските и падинските подрачја, на 1.000 до 1.500 метри надморска височина, и претставува еден вид ендемски примерок на кртола (задебелен корен во кој се складираат хранливи материи) на анадолска орхидеја, го собираат добри познавачи на растенијата. Салепот е во форма на клас со темносина или црвена боја. Една кртола се остава за хранење на растението, додека останатите кртоли се варат во вода или млеко, и по сушењето се продаваат како салеп.

Салепот е повеќегодишно украсно, медоносно, тревесто растение што формира кртоли. Кртолите се со јајцевидно-овална, сферична или вретеновидна форма. Стеблата се прави, цилиндрични, без разграноци, високи до 40 см, со соцветија на врвот. Листовите се издожени, горната површина им е мазна, често со дамки, во основата стеснети. Цветовите се црвеникави, пурпурни или виолетови собрани во густи класовидни или гроздовидни соцветија. Венчињата се двоусно составени од шест ливчиња, долното со шпора. Плодовите се распукнуваат и се се многу ситно семе. Цветаат и раѓаат плод во мај-јуни. Се размножуваат со семе и вегетативно. Распространето е во Европа, Кавказ, среден Исток. Во медицината се користи подземниот дел, односно кртолата (salep tuber).
Берењето и откопувањето е во текот на цветањето. Берењето мора да биде на чисти места и пожелно е рационално да се откопува. Кртолите се мијат со ладна вода и пожелно е веднаш да се стават најмалку 5 минути во врела вода. Оваа постапка е многу битна за да се активираат ензимите за да се спречи разградување на лековитите материи, се губи непријатниот мирис и вкус и изгледот на пресекот е кристален. Сушењето на салепот е на сонце, на промаја и на сушара на температура до 60⁰С. Салепот е без мирис, има слузест вкус и се чува во хартиена амбалажа. Во фармацијата се користи смелен во форма на фин прашок. Најголемо производтво на салеп имаат Турција, Иран и Грција.

Берењето се врши во текот на цветањето за да не дојде до замена на ризом на билката мразовец која е многу отровна, на тоа мора многу да се внимава.
Хемиски состав: Салепот лабараториски е добро испитан. Содржи 50% слуз, кој претставува смеса од полисахариди, 30% скроб, 10% сахароза, до 5% белковини и 5% вода. Исто така содржи минерални материи, гликозиди, етерно масло.
Салепот поради својот хемиски состав претставува експекторанс или добар лек за искашлување и исто така е добар антитусик, лек против сува кашлица, делува против воспалително и е фантастичен лек за пролив кај мали деца бидејќи има кулоидна структура.
Салепот се пие нагладно, се припрема како чај. Една кафена лажица испулверзиран прашок се става во чаша вода и врие 15 минути со постојано мешање се додека не се згусни. Се зема 4 пати по една чаша со мед и цимет за лекување на градни болести и стомачни заболувања. Може да се припрема со млеко со тоа што половина се става млеко, а половина вода. Секоја домашна аптека треба да има салеп кој може да се користи како лек, но и како храна. Во франција се прави чоколадо со салеп и го користат оние кои не можат да пијат.

А.Г.

VITA BRE

nga

RIJENI

(përpunimi i frutave dhe perimeve, prodhimi i koncentrateve, pureve dhe kubeve të mollëve të ngrira)

+38975421259

Rreth Nesh

Tregu i Gjelbër Kibernetik (CGM) është një Platformë Ueb që promovon eksportin dhe shitjen me shumicë të produkteve bujqësore, frutave të pyllit dhe produkteve të tyre dytësore nga Gadishulli Ballkanik.

Shitje me pakicë

Në pjesën e shitjes me pakicë mund të gjeni gjithashtu makina, mjete shtëpie dhe kopshtesh, uniforma pune dhe gjithçka që ju nevojitet për punën tuaj në fermë. Të gjitha këto mund t’i porosisni nga shitësit tanë tashmë të verifikuar nga dyqanet më të mëdha online në botë.

© 2019 Elektronski Zelen Pazar LLC Resnjë

CGM Ali

A doni të shisni produktet tuaja në Alibaba, por nuk doni të paguani 4,999 dollarë në vit për një llogari premium të Alibaba? Bëni kërkesë për një llogari "CGM Ali" këtu, zgjidhni një nga planet tona dhe për vetëm 199 $ në vit filloni shitjen në Alibaba tani!